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10월식단표,영양교육( 머리를 좋게)영양표시/학부모연수자료
작성자 김민정 등록일 12.10.05 조회수 73
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머리가 좋아지려면 학습을 통한 꾸준한 노력은 물론이거니와 뇌의 활동을 활발하게 유지 하도록 하는 것이 필요한데 그러기 위해서는 우선 충분한 양의 혈액이 뇌로 보내져야 합니다. 이 혈액 중의 산소와 영양성분 은 뇌의 활동에 꼭 필요한 것이므로 다음과 같은 음식을 눈여겨 보는것도 좋을 듯 합니다.

두뇌 활동을 돕는 철분

철분은 체내에서 헤모글로빈을 만들고, 산소공급을 돕기 때문에 활발한 두뇌활동을 돕는다. 철분은 푸른잎 채소보다 육류에 많이 들어 있으며, 동물성 철분이 상대적으로 소화와 흡수가 잘된다.( 간,동물내장,쇠고기등 육류 )

뇌세포 성장을 돕는 견과류

견과류의 지방산은 대부분 불포화 지방산으로 인지질을 구성하는데 작용하여 뇌신경 세포돌기의 성장을 촉진한다. ( 호두, 잣, 아몬드, 땅콩, 참깨, 검은깨, 현미 )

두뇌 발달을 증진시키는 효능이 있다.

뇌기능 강화에 효과적인 DH A

등푸른 생선, 해물 등에는 뇌의 중추신경계를 구성하는 지방산이 함유되어 있는데 어릴 섭취할수록 뇌에 많이 축적된다. 이 지방산은 몸 속에 흡수되면서 DHA로 변하여 뇌기능 강화에 효과적이다.(참치, 고등어, 청어, 연어, 꽁치, 송어, 오징어, 굴, 새우, 들기름, 콩기름, 현미, 옥수수기름)

스트레스에 좋은 비타민C가 풍부한 과일

단백질의 흡수를 돕기 위해서는 비타민을 섭취해야 하는데 그 중에서도 비타민C는 스트 레스를 없애주므로 과일, 야채등으로 비타민을 보충해준다.

(토마토, 당근, 오렌지, 레몬, 녹황색, 채소, 김,

고구마)

 

 소고기,돈육, 닭고기(오리)는 "국내산 " 입니다.
- 우리학교의 쌀은 "제천산 친환경쌀로 급식합니다.
- 우리학교의 김치는 "국내산 재료"로 직접 담금니다.

 1.부식/ 제일유통(문용주☎648-7558)검수시간:8:30~8;50.
 2.육류/ 부강바이오(장재상☎644-9266)검수시간: 8:30~8;50

 

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