분자요리 만들기 |
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| 작성자 | 이혜은 | 등록일 | 15.09.21 | 조회수 | 102 |
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1. 요리를 과학적으로 접근한 분자요리 알기
2. 분자요리 기법 알아보기 3. 분자요리인 망고캐비어 만들기 (알긴산나트륨과 염화칼슘이 만나면 주위에 얇은 막을 만드는 분자요리 기법 이용) 4. 아이쿠 요리를 하다가 수학문제에 물이 쏟아졌네 ! (규칙성 문제풀고 친구들 앞에서 발표하기) 
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