12월 6일(목) 행복한점심밥상^^ |
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| 작성자 | 박중숙 | 등록일 | 18.12.06 | 조회수 | 578 |
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메뉴:발아현미밥,북어감자국,동파육,콩나물무침,알타리무김치,쌈장+야채쌈(추가배식대),귤 명태는 말리면 단백질 양이 배로 늘어나 전체의 56%가 단백질일 정도로 고단백 식품이 된다. 콜레스테롤이 거의 없고 간을 보호하는 메티오닌 등 필수아미노산이 풍부하다. 명태의 해독효과는 술뿐만 아니라 채소에 남아 있는 농약, 매연에 찌든 공기 등 독성물질에도 적용된다. 또 명태살에는 인체 각 부분의 세포를 발육시키는 데 필요한 리신과 뇌 영양소가 되는 트립토판도 풍부하다. 명태의 간유에는 레티놀이 들어 있어 시력 보호에도 좋다. |
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