영 양 교 육

영양만점 덕성급식 〔 자두의 영양 〕

1. 자두의 영양

. 체질개선 : 알칼리성 식품인 자두는 꾸준히 섭취하면, 산성체질로

개선해주어 질병에 대한 저항력을 길러줍니다.

. 변비 : 자두는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비에 좋

은데요, 자두를 갈아서 즙으로 아침마다 먹으면 변비 탈출 !

. 빈혈 : 철이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 좋다.

. 안구건조증 및 야맹증 : 자두에는 항산화물질인 안토시아닌 성분이 함

유되어 있어 눈의 영양을 보충해주어 야맹증에 좋습니다.

뿐만 아니라 안구건조증도 예방해 준답니다.

. 피로회복 : 구연산과 사과산 등 유기산이 풍부한 자두의 효능에는 피

로회복에 좋고 식욕증진은 물론 불면증에도 좋습니다.

. 피부미용 : 자두에는 비타민A, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피

부미용에 좋을 뿐 아니라 스트레스 해소에도 좋습니다.

2. 오늘의 식단 안내( 7월 4일 )

친환경쌀밥(보조식), 자장면, 단무지, 미숫가루냉차, 자두, 우유

원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 보성 감자, 국산 단무지, 영천 마늘,

국산 메추리알, 국산 미숫가루, 국산 생수, 백설 설탕, 무안 양파,

청원 친환경 양배추, 국산 얼음, 경기 친환경 오이, 국산 옥수수,

국산 우유, 김천 자두, 진미 자장, 면사랑 중면, 경기 친환경 애호박,

국산 돈육, 청주 대파