유치원 기린반

활 동의 사례

쑥 부침개 만들기

대   상

만4~5세 18명

활 동 시 기

2012년 4월 13일 금요일

♥ 활 동 방 법 ♥

 ․ 교사는 주간교육계획안에 명시함으로써 가정과의 연계를 실천 한다.

 ․ 준비물 및 환경을 조성한다.(쑥, 찹쌀가루, 기름, 부칠 도구)

 ․ 교사 및 친구 소개를 한 후 어떤 요리가 적합한지 유아들의 생각을 듣고        미리 준비한 요리 순서표를 통해 그 방법을 알아본다.

 ․ 앞치마와 손씻기를 한 후 모둠별로 앉는다.

 ․ 요리 순서에 따라 요리를 한다.

 ․ 완성된 부침개을 먹으며 각각의 재료 맛과 비교하며 이야기 나눈다.

 ․ 정리를 하고 사진을 보며 요리활동 과정을 다시 한 번 감상하고 즐긴다.

♥요리를 마치고♥

  주말에 뒷산에 올라 어린 산 쑥을 캤다. 처음 쑥 냄새를 맡아보고 생 쑥을 먹어 볼 때에는 인상을 찌푸리고 쓰다느니 이상하다느니 말도 많았지만 실제로 다듬어 보고 씻어 보고, 반죽에 넣어 부침개를 만들어 먹을 때는 서로 더 먹겠다고 아우성이었다. 물론 찹쌀반죽의 맛으로 먹는다 싶었지만, 아이들이 관찰하고 요리한 나물을 먹을 수 있다는 경험이 가정에서 쑥의 향과 맛을 싫어하는 아이들에게는 참 의미 있는 활동이었던 것 같다.