나박김치는 우리의 전통음식으로 겨울철 쌓인 체열을 봄에 흩어주는 역할을 합니다.

역사의 기록을 보면 조선시대 때 나박김치는 실제 약품으로 사용된 예도 있습니다. 
나박김치가 의학서에 나오는데 식품이 아니라 의약품으로 사용했고,

중종이 순무로 나박김치를 담가 어른이나 아이, 대소간에 할 것 없이 모두 마시도록 하라고 지시했다는 대목이 있다고 합니다. 

역병에 걸리는 것을 막으려고 나박김치 국물을 마시라고 했으니 지금 들으면 웃음이 나올 법도 하지만 옛날 사람들의 근거 없는 민간요법이라고 무시할 것만도 아니라는 생각합니다.