2020. 하반기 학교급식 위생ㆍ안전 점검 결과입니다. (학교자체점검)

점검일 (2020. 11. 27.) : 학교급식 위생 ㆍ 안전 점검 결과  A등급

1. 목적 : 급식현장의 위생 및 안전관리 실태를 파악하여 미비점을 개선.지도함으로써

          실질적인 위생 관리 수준 향상 및 안전성 확보

​ 

2. 점검 방법

   가. 학교자체점검

   나. 위생 ㆍ 안전 점검 항목 : 43개 항목 지도점검 (식품위생법감정항목 통합 )

*학교급식 위생.안전관리기준 점검 22개 항목 

  :시설관리, 개인위생, 식재료 관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 안전관리 

* 학교급식 지도.권장 사항 21개 항목  

  :시설관리, 개인위생, 배식, 환경위생관리, HACCP, 안전관리