메뉴: 보리쌀밥,아욱수제비국,닭감자조림,꼬막사과무침,유채무침(추가배식대),배추겉절이(추가배식대),배추김치,친환경배

.꼬막

    오래전엔 ‘고막’이라 불렸다. 지역 주민의 센 발음 때문에 언제부터인가 ‘꼬막’이 됐다.

    영양적으론 저열량·저지방·고단백 식품이다. 100g당 열량이 81㎉로 다이어트 중인 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 간의 해독 작용을 도우며 눈 건강에 유익한 아미노산인 타우린, 아이 성장에 유익하고 뼈 건강을 좌우하는 칼슘, 빈혈 예방을 돕는 철분이 풍부하다는 것도 꼬막의 영양상 장점이다. 노인·어린이·임산부에게 권할 만하다.