10월 24일(목) 행복한점심밥상^^ |
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작성자 | 박중숙 | 등록일 | 19.10.24 | 조회수 | 572 |
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메뉴: 귀리밥,조개청국장찌개,스팸김치볶음,탄두리닭살구이,브로콜리,파프리카,오이+초장(추가배식대),친환경사과 .탄두리 (영어: tandoori chicken, 힌디어: तंदुरी चिकन, 우르두어: تندوری چیکن)은 인도 아대륙 펀자브 지방에 전해지는 인도 요리 중 하나이다. 각종 향신료와 발효유에 재운닭고기를 쇠꼬챙이에 꽂아 향기롭게 굽는 요리로, 전통 방식으로 구울 때 쓰는 원통형 점토 화덕 탄두르에서 탄두리 치킨이라는 이름이 유래하였다. 난이나 차파티에 싸서 주 요리로 먹는 것이 전통적이며, 무르그 마카니와 같이 크림으로 만든 커리에 들어가는 재료로도 많이 쓰인다. 남아시아, 말레이시아, 싱가포르, 인도네시아, 중동, 서양에 널리 알려졌다. 오늘 저희학교는 탄두리 닭살구이로 해서 나갑니다.
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