메뉴:옥수수밥,조랑떡미역국,꽁치감자조림,브로콜리계란말이,고구마줄기볶음,배추김치,거봉,수제피클(추가배식대) 

.고구마줄기영양성분효능 

■ 고구마순에는 수용성 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 다른 채소들에 비하여 단백질의 함량도 높고 필수 아미노산도 골고루 함유되어 있음 
■ 비타민 A, C, E와 칼슘, 칼륨, 철, 아연 등의 무기질과 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 및 카페인산 유도체들을 비롯한 항산화물질을 다량 함유 
■ 고구마잎에는 눈에 좋은 루테인이 있어 백내장 등 안질환 예방에 효과적인 것으로 보고됨 
■ 고구마순에는 이러한 다양한 영양성분 및 유용성분들이 전반적으로 고구마보다 다량 함유함되어 있으며 항산화, 항알레르기, 항염증, 항균, 항돌연변이, 혈압강하, 대장암 예방, LDL의 산화 억제 등의 효과가 있는 것으로 보고됨