12월 24일(월) 행복한점심밥상^^ |
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| 작성자 | 박중숙 | 등록일 | 18.12.24 | 조회수 | 509 |
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메뉴:보리쌀밥,김치순두부찌개,닭감자조림,꼬막사과무침(추가배식대),김구이,배추김치,친환경사과 꼬막-단백질, 아미노산 등 영양성분 풍부 꼬막에 대해 동의보감에서는 “성격은 따뜻하고 맛이 달며 독이 없다. 오장을 잘 통하게 하고 위를 튼튼하게 하며 속을 덥히고 소화를 도우며 발기시킨다. 냉기로 생긴 현벽을 치료하고 혈괴와 담을 없앤다”고 기록하고 있다. 꼬막의 23% 정도는 단백질과 필수아미노산으로 나이아신, 히스티딘 등의 함량이 높다. 저지방, 저열량 식품인 꼬막은 천연 헤모글로빈과 철분이 많아 빈혈이 있는 여성, 임산부, 수험생, 어린이의 성장에 도움이 된다. 비카민 B와 B12, 코발트가 많아 겨울철 보양식이다. 타우린과 베타민을 함유해 해독식품으로도 알려졌다. 혈액, 혈관, 장기의 지방질, 노폐물, 독성물질을 몸 밖으로 내보내 해독작용을 돕고 자주 섭취하면 혈압이 안정되고 혈색이 좋아진다. |
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