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11월 28일(수) 행복한점심밥상^^
작성자 박중숙 등록일 18.11.28 조회수 538
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메뉴: 흑임자밥,닭개장,삼치유자소스구이,시금치들깨무침,알감자버터구이샐러드(추가배식대),깍두기,친환경배

시금치

비타민 K는 뼈를 형성하는 데 도움이 된다. 연구에 의하면 비타민 K를 충분히 섭취하면 고관절 골절을 줄이고 골밀도를 향상시키는 것으로 나타났다.
시금치에는 이런 비타민 K가 풍부하게 들어있다. 요리한 시금치 반 컵 분량에는 하루 비타민K 권장량의 500%가 들어있다. 시금치는 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 마그네슘, 비타민 C와 식물성 생리 활성 영양소 파이토뉴트리언트도 들어있다.

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