영 양 교 육

 영양만점 덕벌급식                           〔 갈치의 영양〕

1. 갈치의 영양 

 갈치는 단백질, 지방이 알맞게 들어 있으며 이를 구성하는건 아미노산

아미노산은 신경전달물질인 세로토닌을 만들어 편안한 기분이 들게 하고

잠도 잘 오게 하면서 정서적으로 안정감을 준다고 합니다.

또 갈치는 칼슘함량이 많아 성장이 어린이에게도 아주 훌륭한 식품이며

갈치 100g당 칼슘이 46mg으로 풍부하게 들어 있는데

칼슘도 신경전달물질의 작용을 도와준다고 합니다.

지방질을 구성하는 지방산의 85% 불포화지방산으로 고혈압,

동맹경화 및 심근경색에도 좋고 오메가-3 지방산등이 풍부해 성인병 예방에도 효과적이라고 합니다.

 2. 오늘의 식단 안내(11월 07일)

  친환경기장밥, 소고기버섯찌개, 갈치무조림, 꽃맛살샐럿, 김치, 

  앙팡요구르트, 우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 진북농협친환경찹쌀,진북농협친환경기장,

  국산 갈치, 청원 친환경 느타리, 완도 다시마, 국산 땅콩, 창녕마늘,

  풀무원 마요네즈, 한성 맛살, 국산 메추리알,제주브로컬리,무안양파,

  나주 새송이, 국산 옥수수, 강원 무, 진천 친환경 대파, 나주 팽이,

  청주 표고버섯, 한우 양지