우리 몸에 필요한 비타민A,B1,B2,C,섬유질,요오드 등이 골고루 함유되어있는 필수 영양식이다.

 시금치에는 비타민A로 바뀌는 β-카로틴이 100g 당 4200㎎나 함유 되어 있으며 강력한 항산화 작용을 하는 비타민C와 E가 들어있어    

피부미용효과에도 도움을 준다.

특히 철 등의 무기질이 풍부하며 프로비타민A인 β-카로틴과 엽산 등이  비교적 많이 포함되어 있다.

 또한 빨간 뿌리 부분에 들어있는 망간은 칼슘이나 인과 함께 뼈를

 형성하는데 빼놓을 수 없는 성분이라고 한다.

2. 오늘의 식단 안내(4월 1일)

  친환경흑미밥, 콩나물김치국, 시금치무침, 오징어탕수육, 김치, 딸기, 우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 여량 친환경 찹쌀, 오창 친환경 흑미,

  청원 친환경 대파, 제주 당근, 영천 마늘, 무안 양파, 청원 딸기,

  남해 멸치, 이천 시금치, 델몬트오렌지쥬스, 청정원오징어링,국산콩나물, 금왕 감자전분, 진주 피망, 이츠웰 후르츠캔