2013년 11월 27일 (수) 해썹지정업체인 해성푸드를 방문하였습니다.

포장실, 가공실, 포장실, 사무실 등으로 작업실이 구분되어 있었습니다.

소규모 업체지만 깔끔하게 정비되어 운영되어 있었어요.

곳곳에 위생교육자료 및 해썹운영에 관한 업무 흐름도를 부착해놓고 준수하고 있었고,

위생관리에 대한 기본적인 장비 및 소독기구등이 갖추어져 있었습니다.

장화소독장비와 자외선 소독등입니다.

가공실에서는 돼지고기를 가공하고 있었습니다.  가공실 온도는 10도 이하입니다.

도마와 칼등이 깨끗하게 세척되어 사용되고 있었고 육절기 등 육류 가공기계도

청결하게 유지되고 있었습니다.

각종 증명서류 입니다.

냉장시설들 입니다.