10월 12일(흑미밥,김치콩나물국,닭정육바베큐소스조림,콩튀김,배추김치,배) |
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| 작성자 | 윤혜정 | 등록일 | 11.10.13 | 조회수 | 216 |
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<콩튀김 조리법> 1. 흰 콩을 깨끗이 씻은 후 1시간 정도 불립니다. 2. 불린 콩을 체에 건진 후 찹쌀가루를 골고루 묻힙니다. 3. 팬에 기름을 넉넉히 붓고 180도까지 가열을 한 후 튀김옷 입힌 콩을 조금씩 튀깁니다. 4. 간장소스(간장+물엿+물)를 끓여 식힌 후 콩튀김에 버무려냅니다 |
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