1) 식사 하기전의 예절 ① 식사 전에는 마음을 안정시키고 경건한 태도를 갖기 위해 손을 씻는다. ② 물수건은 손만 닦아야 하며 얼굴이나 목, 코를 닦는 행위는 금물이다. ③ 몸치장을 단정히 하고 자세를 바르게 앉는다. ④ 여러 사람과 함께 식사를 할 때는 윗사람이 수저를 든 다음 들어야 하며 식사를 마칠 때에는 보조를 맞추는 것이 예의이다.
2) 식사 할 때의 예절 ① 맛있는 반찬만 골라 먹거나 뒤적거리며 집었다. 놓았다 하는 것은 남에게 불쾌감을 준다. ② 한꺼번에 많은 음식을 입안에 넣지 말고 가시나 찌꺼기는 한 곳에 가지런히 모아둔다. ③ 음식을 먹을 때는 소리를 내거나 입안이 다른 사람에게 보이지 않도록 하며 수저가 그릇에 부딪쳐 소리를 내서도 안된다. ④ 국물이나 물을 마실 때는 후루룩 소리를 내거나 뜨거운 음식을 불어대는 것도 곤란하다. ⑤ 음식을 먹는 도중이나 다 먹고 난 후 물을 입에 물고 소리를 내는 것은 큰 실례이다.
3) 식사가 끝났을 때의 예절 ① 음식을 다 먹고 난 후에는 “잘 먹었습니다.”라고 인사를 한다. ② 윗사람 앞에서는 이쑤시개를 쓰지 않도록 하며 만약 쓸 경우는 한 손으로 가리고 사용한다. ③ 윗사람이 식사 도중일 때는 먼저 일어서는 것이 아니고 수저를 밥그릇에 두었다가 어른이 식사가 끝 나면 상위에 내려놓는다.
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