2017.9월6일~7일(북한음식-평양온반/녹두김치전)사진으로 보는 식단 |
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| 작성자 | 오은정 | 등록일 | 17.09.07 | 조회수 | 212 |
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북한음식체험의 일환으로 평양온반과 녹두김치전을 제공하였습니다. 평양온반은 무항생제닭과 멸치, 디포리,북어머리, 다시마. 건표고, 양파,건새우,다시멸치로 육수를 내어 제공했더니 좋아했으나,녹두전의 특성상 식으면 약간 퍽퍽한 느낌이 있는데.. 아이들이 기피하는 현상이 발생을 했네요,,, 다음엔 좀 더 부드럽게 연구를 해봐야겠습니다. |
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