일반적으로 알러지는 항원항체 반응으로 나타나는 히스타민이 분비되면서 발생하게 되는데, 원인은 뭐라 말할 수 없을만큼 다양합니다. 특정식품에 대한 알러지를 알아보기 위해서는 병원에서 그 식품에 대한 알러지반응을 검사하는 방법밖에 없어요. 그렇지만 이 방법도 식품의 다양성으로 인해 매우 어렵다고 볼수 있습니다.
