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분자요리 만들기-미모사 봉봉, 캐비어
작성자 이예빈 등록일 18.06.16 조회수 66

오늘은 영재학급에 부모님들이 오셔서 구경을 하셨다.

바로 공개수업날이기 떄문이었다.

오늘은 주재는 분자요리로 여러가지 음식을 만들었다.

미모사 봉봉은 프랑스의 간식이라고 하셨는데 맛은 있었다.

캐비어는 포도주스로 만들었는데, 맛은 굉~~장히 맛이 없었다

포도주스에 알긴산 나트륨을 넣으면 끈적끈적한 포도 잼이 만들어진다!!


캐비어를 맛있는 캐비어로 만들기 위해서는 어떻해야 될지 궁금하다!!`

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