2008년 11월 식단 및 급식소식지 입니다. |
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| 작성자 | 오은정 | 등록일 | 08.10.27 | 조회수 | 221 |
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감의 영양 ․ 감의 성분 감은 다른 과일에 비해서 수분은 작은 편이며 당분은 주로 포도당과 과당으로 이루어지는데 약 14%정도가 된다. 비타민A와 비타민C가 많으며 특히 감잎에는 비타민C가 딸기, 귤 등의 과일에 비하여 월등히 많다. ․ 감의 효능 탄닌산은 지혈작용이 있어서 뇌일혈 증세가 있는 사람에게 좋으며 모세혈관 강화작용도 있어서 고혈압 등 순환기계 질환의 예방 및 치료에 매우 유효하다. 특히 감잎에는 루틴이라는 혈압강하 물질이 있고 이뇨작용도 있어서 고혈압, 심장병, 신장병이 있는 사람이 차로 마시면 좋다. 그러나 변비가 있는 사람은 주의해야 한다. |
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