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2014년 4월 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제

작성자

박남희

등록일

14.04.03

조회수

첨부파일

학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제.xls (56.5KB) (다운횟수:35)

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	주간 학교급식 영양량				4월 7일(월)	4월 8일(화)	4월 9일(수)	4월 10일(목)	4월 11일(금)
	주간 학교급식 영양량				ㆍ흑미밥 ㆍ우거지등뼈감자탕⑤⑥⑩ ㆍ두부조림⑤⑥⑬ ㆍ우엉잡채⑤⑥⑧⑬ ㆍ깍두기⑨ ㆍ파인애플	ㆍ차수수밥 ㆍ오징어무국⑤⑥⑧⑨⑬ ㆍ미트볼케찹조림①②⑤⑥⑩⑫⑬ ㆍ건파래무침⑤⑥ ㆍ배추김치⑨⑬ ㆍ빅베리파이①②⑤⑥⑬	ㆍ돈육버섯불고기덮밥⑤⑥⑩ ㆍ유부된장국⑤⑥⑬ ㆍ다시마튀각⑤ ㆍ배추김치⑨⑬ ㆍ사과	ㆍ오색현미 ㆍ삼색감자수제비국⑥ ㆍ청경채무침⑤⑥⑬ ㆍ배추김치⑨⑬ ㆍ김치함박스테이크②⑤⑥⑨⑩⑫	ㆍ차조밥 ㆍ참치김치찌개⑨ ㆍ돈육감자조림⑤⑥⑩ ㆍ애호박양념구이⑤⑥ ㆍ깍두기⑨ ㆍ방울토마토⑫
	식재료				원산지	원산지	원산지	원산지	원산지
	쌀				국내산	국내산	국내산	국내산	국내산
	김치류/고춧가루				국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산
	쇠고기(종류)/가공품				국내산(한우)/국내산	국내산(한우)/국내산	국내산(한우)/국내산	국내산(한우)/국내산	국내산(한우)/국내산
	돼지고기/가공품				국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산
	닭고기/가공품				국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산
	오리고기/가공품				국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산	국내산/국내산
	비고
	영양소	평균 필요량	권장 섭취량	주평균 섭취량	영양량	영양량	영양량	영양량	영양량
	에너지(kcal)	800.00	800.00	-3.5	674.2	811.4	795.1	780.6	799.4
	탄수화물(g)			64.8	116.0	112.6	114.6	119.8	135.0
	단백질(g)	16.70	16.70	17.1	24.0	25.7	33.1	28.4	47.0
	지방(g)			18.1	12.9	16.8	21.8	17.1	5.7
	비타민A(R.E)	167.00	234.00	340.9	382.9	92.2	505.7	322.0	401.9
	티아민(mg)	0.34	0.40	0.6	0.4	0.3	1.3	0.3	0.8
	리보플라빈(mg)	0.44	0.50	0.4	0.3	0.3	0.6	0.2	0.5
	비타민C(mg)	25.00	33.40	39.1	50.1	23.4	33.6	46.3	42.0
	칼슘(mg)	267.00	334.00	189.6	263.2	130.4	238.2	174.5	141.9
	철분(mg)	3.00	4.00	5.6	7.9	3.8	5.9	2.6	7.9

* 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산
* 알레르기 정보
①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염

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