북한음식 자료-녹두 빈대떡 |
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| 작성자 | 이소라 | 등록일 | 14.05.16 | 조회수 | 192 |
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대표적인 우리 음식 중 하나인 빈대떡은 녹두를 물에 불렸다가 맷돌에 갈아 솥뚜껑에 부친 것으로 황해도에서는 ‘막부치’, 평안도에서는 ‘녹두지짐’ 또는 줄여서 ‘지짐이’라고 불렸다고 합니다.
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북한음식 자료-녹두 빈대떡 |
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| 작성자 | 이소라 | 등록일 | 14.05.16 | 조회수 | 192 |
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대표적인 우리 음식 중 하나인 빈대떡은 녹두를 물에 불렸다가 맷돌에 갈아 솥뚜껑에 부친 것으로 황해도에서는 ‘막부치’, 평안도에서는 ‘녹두지짐’ 또는 줄여서 ‘지짐이’라고 불렸다고 합니다.
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