식약처는 소비자의 알 권리 차원에서 2015년 11월 개정된 “ 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 당류의 1일 영양성분 기준치를 하루 100g으로 설정하는 것을 주요 골자로 하는 「식품등의 표시기준」을 2016년 9월 9일 개정고시 했다.

당류에 관련된 1일 영양성분 기준치는 이미 해외의 몇몇 국가에서 도입중이다. 총당류의 개념으로 하여 영국과 EU에서는 90g, 캐나다에서는 100g으로 각각 설정하고 있다. 우리나라의 당류 영양성분 기준치는 캐나다의 총당류 기준치와 비슷한 수준이다.

신설되는 당류의 1일 영양성분 기준치는 첨가당을 포함한 총당류의 개념이다. 따라서 첨가당이 함유된 가공식품 뿐 아니라 과일, 우유 등 하루 중 식품으로부터 섭취할 수 있는 모든 당류를 고려하여 100g을 기준치로 설정했다.