♠ 집이나 음식점 등에서 버리는 음식물 찌꺼기

♠ 식품의 판매․유통과정에서 버려지는 음식물

♠ 집과 식당 등에서 음식을 만들때 식품을 다듬으면서 버리는 쓰레기

♠ 먹고 남긴 음식물 찌꺼기

♠ 보관했다가 유통기간 경과로 그냥 버리는 식품 쓰레기

♠ 전국에서 하루에 발생하는 음식물 쓰레기의 양은 2008년 기준으로 1만 3,239톤에 달하며 1년에 발생하는 음식물 쓰레기를 돈으로 환산하면 약 15조원에 이르며 480만톤에 달합니다.

♠ 일상생활에서 버려지는 쓰레기 중에서 음식물 쓰레기가 차지하는 비중은 23%정도로 10%에 불과한 미국에 비하면 아직도 무척 많은 양입니다.

 ♠ 곡물의 약 70%를 수입에 의존하고 있는 우리나라의 실정에서 보면 음 식물도 소중한 자원입니다.

♠ 음식물 쓰레기는 자원낭비와 함께 2차 환경오염을 유발합니다.

－ 음식물 쓰레기는 80% 이상의 수분과 함께 쉽게 부패되는 유기성 물 질을 포함하고 있어 땅에 묻으면 질소와 유황 화합물에 의한 악취가 발생하고 파리, 모기 등의 해충번식을 유발할 수 있으며 쓰레기가 썩은 더러운 물인 고농도 침출수가 발생합니다.

♠ 음식물 쓰레기 문제를 해결하는 가장 좋은 방법은 음식물 쓰레기가 발생하지 않도록 하는 것입니다. 따라서 음식물 쓰레기가 발생하지 않도록 노력하 는 것이 제일 중요하며 이미 발생한 쓰레기는 재활용할 수 있도록 하여야 합니다.

☞ 하지만 이렇게 재활용되는 음식물쓰레기보다는 땅에 묻는 음식물쓰레기 양이 훨씬 많습니다. 음식물 쓰레기를 줄이는 만큼 경제적으로 유익하고 환경오염도 줄일 수 있습니다 .

♠ 학교급식 에서

－ 먹을만큼만 받아서 남기지 않고 먹습니다.

－ 급식되는 음식은 가리지 않고 골고루 잘 먹습니다.

－ 자기가 싫어하는 음식이라도 맛을 보도록 합니다. 보기와는 다르게 맛이 좋은 음식이 많답니다.