3학년 식품위생 중간고사 및 수행평가 시험범위 |
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| 작성자 | 이현정 | 등록일 | 15.08.27 | 조회수 | 249 |
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1. 중간고사 시험범위 : 아래 첨부파일 150~161p 까지 2. 수행평가 : 419~425p, 438~441p 선행요건관리와 haccp관리 2가지 실시상황평가표를 엑셀로 전환하여 표로 작성하여 식품위생 탭에 탑재(9/30까지) * 첨부 문서인 알기쉬운 haccp관리는 식약처에서 발간한 교재로 현재 많은 식품회사에서 이 교재를 토대로 기준서를 작성하고 있으니 개인적으로 소장하여 공부하시길 바랍니다.
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