2023학년도 학교급식 이행사항 보고

1. 제안배경

학교급식운영계획에 따른 이행사항을 보고하고자 함.

2. 주요내용

1) 급식 현황 : 2023년 3월부터 2024년 1월까지 175회 실시 급식

2) 학교급식 위생.안전 점검 결과

- 학교급식 위생안전점검 기준 및 평가척도 기준에 의거 상반기 A등급(충주교육청 위생점검팀)

- 학교급식 위생안전점검 기준 및 평가척도 기준에 의거 하반기 A등급(충주교육청 위생점검팀)

- 학교급식운영평가 기준에 의한 운영평가 하반기 A등급(학교자체 위생점검팀)

3) 급식기구 안전성 검사

- 학교 조리실 행주, 도마, 미생물검사 결과(충주교육지원청, 보건소에 의함)

4) 학교급식 기호도, 만족도 조사 실시

- 2023학년도 상반기 실시 : 학교홈페이지 탑재

5) 공동구매 실시(부식, 육류)

- 4개교 (주덕중, 연수초, 충주북여중,중앙탑고)

6) 학교급식 지도.개선 활동 현황

- 방역수칙을 철저히 지켜 안전한 학교급식 실시

- 월 1회 월간식단계획표 및 영양 교육지 발송으로 학교급식 홍보

- 전 학년 전통체험 실습실시, 전 학년과 전교사 사제동행 한식체험조리실습 실시

- 친환경제품 사용으로 급식의 질 향상

- 충주시 지원금으로 친환경 쌀 사용하여 급식의 질 향상

- 학생들에게 영양에 대한 관심을 제고하여 자기 식생활 관리능력 배양을 위하여 매월 식당 입구 및 학교 홈페이지에 영양표시제 운영

- 학생 및 학부모의 급식에 대한 불안 해소를 위하여 식재료 원산지 표시제 운영

(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 김치, 고춧가루, 쌀, 식육가공품, 수산물일부)

- 급식종사자 조리원 월 1회 이상 위생교육 실시 및 평가

- 학교급식에의 HACCP제도 적용을 통한 안전하고 위생적인 급식 실시