RE:진천여자중학교2517원지영 |
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| 작성자 | 유민경 | 등록일 | 14.09.22 | 조회수 | 7 |
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과일들이 시간이 지나면 색이 변하는 이유는 <갈변현상>이라는 것 때문입니다. <갈변현상>은 과일이나 채소가 가지고 있는 어떤 성분이 공기 중의 산소와 만나 산화효소의 작용으로 인해 점차 갈색으로 변화되는 현상을 말합니다. |
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RE:진천여자중학교2517원지영 |
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| 작성자 | 유민경 | 등록일 | 14.09.22 | 조회수 | 7 |
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과일들이 시간이 지나면 색이 변하는 이유는 <갈변현상>이라는 것 때문입니다. <갈변현상>은 과일이나 채소가 가지고 있는 어떤 성분이 공기 중의 산소와 만나 산화효소의 작용으로 인해 점차 갈색으로 변화되는 현상을 말합니다. |
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