메뉴는 친환경기장밥, 김치찌개, 훈제떡갈비맛조랑떡구이, 숙주나물, 깍두기, 요거팅블루베리푸딩 입니다

당일 사용한 친환경제품으로는 기장(잡곡), 당근, 숙주나물 입니다.

*오늘의 요리(훈제떡갈비맛조랑떡구이)

재료 : 가래떡20.83g, 당근 4.64g, 떡갈비27.34g, 마늘 1g, 양파7.19g, 피망3.36g,

부재료 : 간장, 물엿, 설탕, 우스터소스3.8g, 참기름, 참깨, 후추

만드는 방법

1. 떡갈비를 중탕한다.
2. 간장, 물엿, 마늘, 우스터소스를 넣어 소스를 만들어 끓인다
3. 만든소스에 떡갈비를 넣어 은은한 불에 쫄인다.
4. 떡을 넣는다.

*국내산쌀을 사용하였기에 떡이 쫄깃하며 맛이 좋아요

*국내산 돈육78%이상인 떡갈비를 사용하였어요