메뉴: 기장밥,쇠고기육개장,삼치감자조림,세발나물달걀말이,알타리무김치,조각멜론

리얼푸드에 따르면 세발나물은 초봄까지 나는 갯벌의 생물이다. 갯벌의 염분을 먹고 자라 식재 자체가 짠 맛을 담고 있으면서 나트륨 배출에 도움을 준다. 섬유질과 미네랄이 풍부해서 위장건강에도 좋고 칼로리가 낮아서 저염, 저칼로리 식단에 안성맞춤이다. 세발나물이 가진 칼슘도 주목할만하다. 생애 전 단계에 있어서 뼈, 치아 건강에 반드시 필요한 칼슘의 경우 세발나물에 시금치의 20배 가량이 들어있다. 무침으로 먹으면 기본 간을 적게해도 부족하지 않은 맛을 느낄 수 있다. 특유의 감칠맛으로 봄 입맛을 돋운다.