콩나물

1)콩나물에는 그냥 콩에는 전혀 찾아볼 수 없는 비타민이 풍부하게 들어있다!! 바로 콩 끝에 이 싹이 트이면서 영양이 생겨나는 것!

특히, 콩에는 들어있지 않는 비타민C가 싹으로 발아하면서 콩나물 무침 한 접시 정도에 성인 하루필요 비타민C 반정도가 흡수가능!!
그래서 여름감기에 콩나물을 통해 효과적인 예방과 치료를 병행할 수 있는 것

2) 콩나물의 비타민C는 익혀도 50% 이상이 남아있기 때문에 조리된 음식으로도 충분히 섭취가 가능

3) 나물에는 단백질, 무기질이 많고, 비타민 C는 물론 B도많다
특히, 키가 잘 자라기 위해서 꼭 필요한 영양소인 칼슘과 단백질이 대표적인데 콩나물에는 콩 단백질도 많이 함유되어 있어키가 크는데 도움을 주기도 한다