열무는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하다.

인체에 꼭 필요한 필수 무기질이 알맞게 들어 있으므로 혈액 산성화를 방지하고 식욕을 증진시키며, 만복감을 주는 채소이다.

 열무에 함유된 비타민 A는 점막을 튼튼하게 함으로써 시력저하 방지에 도움이 되 며, 피부와 모발 건강을 유지시켜 준다.

비타민 C는 피부의 탄력을 유지하고 바이러스나 세균에 대한 저항력을 키워 감기 나 감염증을 예방하는데 필요한 영양소이다.

- 여름철 김치열무는 원기를 돋우는 보양제로 고혈압, 신경통 방지에 좋다.

 또한 비타민 A와 C 등 인체에 꼭 필요한 비타민과 무기질이 풍부해 혈액의 산성화 를 방지하고 식욕을 높여준다.

허약한 체질이나 고혈압, 신경통에도 효과가 있고, 오래 섭취하면 시력과 청력, 기 억력이 향상되는 것으로 알려져 있다.