아무리 먹어도 살찌지 않는 섬유소가 많이 들어있는 음식엔 어떤 것들이 있을까요?

섬유소의 비밀

배가 살살 아파서 화장실에 가도 대변은 나오지 않고

방귀만 계속 나올 때가 있었을 거예요. 이것은 대장

운동이 활발하게 진행되지 않아 음식물이 대장에

꽉 막혀 있을 때 일어나는 현상입니다. 대장 운동이 활발하지 않으면 배가 더부룩해지고, 몸도 무거워지는 것 같습니다. 어떻게 해야 대장이 활발하게 운동을 할 수 있을까요?

가끔 텔레비전을 통해서 '섬유소가 많이 들어있어 우리 몸을 깨끗하게 해 주는 ○○○음료 수'라는 광고를 본 일이 있을 거예요. 섬유소가 들어 있는 음식을 많이 먹어야 장도 깨끗해지고 변비도 없어진 답니다.

** 그러면 섬유소란 무엇일까요?

섬유소는 식물을 이루는 주성분인데 우리 몸 속에는 섬유소를 분해하는 효소를 가지고 있지 않습니다. 몸 속에서 분해되지 않고 그대로 장을 통과한 섬유소는 대변에 섞여 항문을 통해 밖으로 나옵니다. 이 때 섬유소는 수분을 많이 끌고 장을 통과하기 때문에 대변을 부풀려서 부드럽게 만들어 줍니다. 그래서 쉽게 배변할 수 있도록 도와 주지요. 섬유소는 야채나 과일에 많이 들어 있습니다. 고기를 많이 먹는 서양인들이 동양인보다 변비에 많이 걸리는 이유도 섬유소가 부족하기 때문입니다. 그러나 건강을 위해서는 야채와 과일을 많이 먹는 습관을 길러야겠지요?

** 섬유소가 많은 식품 : 오이, 당근, 배추, 무, 고구마, 샐러리