조리기구 잔류세제 테스트 결과 |
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작성자 | 서성희 | 등록일 | 15.03.30 | 조회수 | 312 |
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저희 학교에서는 식기세척기세제를 수산화나트륨 5%미만 친환경세제 1종을 사용하고 있습니다. 설거지 후 혹시 학생들이 급식하는 식판이나 국대접에 세제 찌꺼기가 남아 있지 않을까 걱정되지죠 작업후 테스트 페이퍼로 검사를 하고 있답니다.
1. 작업이 끝난 식판에 잔류세제 테스트 페이퍼에 물을 살짝 뭍혀 찍어 봅니다. 2. 세제는 중성이기 때문에 보시는 페이퍼 6.7정도의 주황에서 노랑색을 띄면 정상입니다. 3. 예시로 세제가 있는 세척전 식판에 페이퍼를 넣어 봤습니다. 세제가 닿자 색상이 변하는 것을 보실수 있습니다. 4. 안전하고 위생적인 급식을 위해 최선을 다하도록 하겠습니다. |
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