감자의 경우 1. 위쪽의 각 눈에서 싹이 나오고 아래쪽에서 뿌리가 나온다. 2. 음푹 핸 각 눈에서 싹과 뿌리가 한께 나온다. 3. 위쪽의 한눈에서 싹이 나오고 아래쪽에서 뿌리가 나온다. 정답은 2번 이유 감자는 땅속줄기의 일부가 변한 것이므로 싹과 뿌리가 나는 데는 일정한 부분이 있다. 나무 줄기에 눈이 붙어 있는 것처럼 감자에도 눈이 있다. 이것이 감자 포면에 음푹 챈 흠이다. 여기서 싹이 나오고 뿌리가 생기는 것 이다. 감자의 눈에 핀을 꽂아 실로 연결해 보면 아래 그린처럼 나선형이 된다. 이것은 나무 줄기가 나오는 방 법과 비슷하다. 감자처럼 땅속 줄기가 변한것으로는 연근과 토란, 생강 등이 있다. 고구마의 경우 1. 싹은 며리쪽 뿌리는 꼬리쪽에서 난다. 2. 싹과 뿌리가 모두 머리쪽에서 난다. 3. 싹과 같은 곳에서 난다. 정답은 1번 이유 고구마는 싹과 뿌리가 나오는 것이 감자와 다르다. 싹과 뿌리가 나오는 방향이 정해져 있다. 고구마처럼 뿌리 가 변해서 먹는 것으로 무, 당근, 우엉 등이 있다.