우리는 발효음식을 먹는다.

발효음식은 다양하다.

김치도 발효음식이다.

김치의 종류는

배추로 만들면 배추김치

열무로 만들면 열무김치

부추로 만들면 부추김치

얼음 동동 뛰운 동치미

보글보글 찌개속의 된장

국에 넣는 간장

된장과 비슷한 천국장도 있다.

평상시에 내가 늘 먹던 음식들이

발효음식이었다는게 신기하다.

나도 새로운 발효 음식을 먹고 싶다.