영양만점 덕벌급식                           〔 청경채의 영양 〕

1. 청경채의 영양

  청경채는 중국 배추의 일종으로 그 모양이 작은 배추 모양으로 중국 요리에 약방의

  감초처럼 빠지지 않고 사용되는 채소입니다.

  청경채는 100g에 94% 정도가 수분이며 14kcal 정도의 에너지가 들어 있습니다.
  청경채에는 칼슘, 칼륨 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
  청경채에는 비타민류가 풍부하게 들어 있는데 그 중에서도 특히 비타민 A와 β-카로틴

  이 풍부하게 들어 있는 것이 특징입니다.
  청경채에는 비타민 C가 100g 에 48mg 정도로 풍부하게 들어 있습니다.

2. 오늘의 식단 안내(7월 9일 )

  친환경차조밥, 소고기버섯찌개, 꽁치캔조림,청경채땅콩무침, 김치,   

  요구르트, 우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 친환경 여량 찹쌀, 친환경 여량 차조, 

  동원 꽁치, 청원 친환경느타리, 완도 다시마, 대구 당근, 국산 땅콩,

  영천 마늘, 제주 무, 상주 친환경새송이, 무안 양파, 일죽 청경채,

  괴산 친환경 대파, 청도 친환경 팽이, 청원 표고버섯,국산참기름,   

  한우 양지