영양만점 덕벌급식                             〔 가자미의 영양 〕

 1. 가자미의 영양 

 가자미는 맛이 달고 독이 없으며, 기력을 북돋워 양기를 움직이게 한다고 해요. 특히 필수 아미노산이 풍부해 어린이의 영양식으로 좋은데요.

흰 살 생선으로는 드물게 동맥경화와 혈전 예방에 좋은 불포화지방산도 많이 함유하고 있는데, 가자미의 알과 간에는 시력 보호에 좋은 비타민A가 많고 그 살에는 비타민B1이 풍부해 소화를 돕고 뇌 신경을 활성화하며 스트레스 완화에도 도움이 된다고 해요.

또 가자미는 상대적으로 베타카로틴과 식이섬유가 부족한 편이므로 당근, 배추 등과 같은 채소를 함께 먹으면 더욱 좋다고 하네요

2. 오늘의 식단 안내(6월 18일 )

  친환경잡곡밥, 콩나물김치국, 가자미조림, 계란야채말이,김치, 수박,

  우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 친환경 진북 찹쌀,친환경진북 혼합잡곡,

  완도 다시마, 남해 멸치, 청주 감자, 밀양 당근, 진주고추,창녕마늘,

  거제수협 가자미살, 가농 달걀액, 나주 무, 부여 수박,무안 양파,   

  청원 친환경 대파, 국산 친환경 콩나물, 청주 쪽파

2. 오늘의 식단 안내(6월 18일 )

  친환경잡곡밥, 콩나물김치국, 가자미조림, 계란야채말이,김치, 수박,

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  완도 다시마, 남해 멸치, 청주 감자, 밀양 당근, 진주고추,창녕마늘,

  거제수협 가자미살, 가농 달걀액, 나주 무, 부여 수박,무안 양파,   

  청원 친환경 대파, 국산 친환경 콩나물, 청주 쪽파