영양만점 덕벌급식                            〔 올갱이의 영양 〕

1. 올갱이의 영양 

 올갱이는 다른 말로 다슬기라고도 하는데 조단백질60.74%로 16종의 아미노산이 들어있으며, 무기질을 많은 양 함유하고 있고 그 중에서도 Ca, Cu, Fe 많이 들어 있다.

다슬기는 숙취, 해독, 간, 위를 보하는 음식으로 정통 올갱이국(고동국)을 즐기려는 미식가들이 줄을 잇고 있다.

간의 열을 내리고 소변이 잘 나가게 한다. 그래서 황달과 방광염 그리고 술독을 치료한다.

시력회복과 피부에 좋으며, 체력회복에 도움이 된다.

2. 오늘의 식단 안내(5월 30일 )

  친환경잡곡밥, 올갱이된장국, 두부맥적볶음, 해파리냉채, 김치, 

  수박, 우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 진북 친환경찹쌀, 진북 친환경잡곡,

  청정원 겨자, 거제수협 올갱이, 완도 다시마, 국산달걀,국산콩 두부,

  스쿨쉐프떡갈비, 영천 마늘, 한성 맛살, 남해 멸치, 용인 애배추,   

  부여 수박, 서울 친환경부추, 부여 양송이, 무안 양파,연기오이,    

  한국요구르트, 오뚜기 케첩, 진주피망, 거제수협 해파리,청원친환경파

2. 오늘의 식단 안내(5월 30일 )

  친환경잡곡밥, 올갱이된장국, 두부맥적볶음, 해파리냉채, 김치, 

  수박, 우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 진북 친환경찹쌀, 진북 친환경잡곡,

  청정원 겨자, 거제수협 올갱이, 완도 다시마, 국산달걀,국산콩 두부,

  스쿨쉐프떡갈비, 영천 마늘, 한성 맛살, 남해 멸치, 용인 애배추,   

  부여 수박, 서울 친환경부추, 부여 양송이, 무안 양파,연기오이,    

  한국요구르트, 오뚜기 케첩, 진주피망, 거제수협 해파리,청원친환경파