영양만점 덕벌급식                              〔 수박의 영양 〕

1. 수박의 영양 

  수박에는 아미노산으로 시트룰린이라는 특수 성분이 있어 단백질이 요소로 변하고 소변으로 배출되는 과정을 도와주기 때문에 이뇨효과가 크다. 신장병에 효과가 있는 것은 이 때문이다.

소변이 쉽게 나오지 않으면 피로해지고 몸이 붓는다.

세포와 세포 사이에 필요 없는 조직액이 늘어나는데 원인이 있다.

그래서 소변의 양이 적고 몸이 부을 때 신장기능이 약한 사람은 수박을

먹는 것이 좋다.

수박은 해열, 해독작용이 있는 것으로 알려져 있고, 뜨거운 햇볕을 받아 메스껍거나 토하려고 할 때 수박을 먹으면 효과가 있다.

수박의 과육에 들어있는 붉은 색소는 리코펜으로 낮과 밤의 온도차가 심한 곳에서 재배 되는 것일수록 색깔이 진하며 강력한 항암효과가 있다.

2. 오늘의 식단 안내(5월 22일 )

  친환경검정콩밥, 동태찌개, 마늘쫑어묵볶음, 잡채, 오이김치, 수박,

  우유  

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀),  진북농협친환경찹쌀,진북농협친환경공,

  진주 고추, 국산 당면, 국산두부,남해 마늘쫑,러시아 동태, 부여수박

  무안 양파, 창녕 마늘, 남해 멸치, 밀양 당근,국산참기름,완도다시마

  국산 미더덕, 청주 시금치, 청주쑥갓, 씨푸드 어묵, 나주 무, 

  청원 친환경 대파, 국산 돼지고기

2. 오늘의 식단 안내(5월 22일 )

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