돼지고기와 돼지고기가공품 안전합니다. |
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| 작성자 | 조현아 | 등록일 | 09.05.06 | 조회수 | 160 |
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돼지인플루엔자에 대한 정보입니다. 멕시코와 미국 등지에서 발생한 멕시코인플루엔자(‘돼지인플루엔자’로도 알려짐) 바이러스가 돼지고기와 가공품을 통해 사람에게 감염될 위험은 없습니다.
- 인플루엔자 바이러스는 식품을 통해 전파되지 않습니다. - 인플루엔자 바이러스는 열(70℃ 이상)에 약하기 때문에 가열조리하면 쉽게 죽습니다. - 만일 오염된 식품이라도, 인플루엔자 바이러스는 산성에 약하기 때문에 위산(胃酸)에 충분히 감염력이 없어지게(不活化) 됩니다. -세계보건기구(WHO), 미국․일본 등 외국정부도 우리와 같은 견해를 밝히고 있습니다.
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