늦었네요~

어제의 메뉴입니다.

비빔밥, 계란파국, 두부약고추장, 에그타르트, 열무김치, 레몬에이드

고추장은 짠맛을 낮추기 위해 두부와 양파, 마늘, 파를 다져 넣고 들기름으로 볶았습니다. 맛도 영양도 좋을 것 같아요. 견과류도 넣고 싶었지만 알러지 있는 아동들이 있어 뺐습니다. 알러지가 없는 가정에서는 견과류를 넣고 볶으면 더욱 고소하고 영양도 좋겠지요^^*

에그타르트는 도우에 계란베이스를 넣고 오븐에서 구웠고요. 나물류들은 2차로 나눠 무친 후 온도 관리하여 배식하였습니다.