[5/19(월) 오늘의 식단]

♡ 친환경찰흑미밥, 친환경닭개장, 친환경계란찜, 부추무침,  (직접담은)배추김치,   친환경멜론,  강화우유

♡ 순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 333원 별도)

♡  우리학교는 매일 흰죽을 준비하고 있습니다.(몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

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오늘(5/19) 입고된 식재료 한번 보세요...

(오늘 사용된 친환경식재료 :  쌀, 검정쌀, 액상계란, 멜론, 숙주, 닭고기, 느타리, 당근, 얼갈이배추, 양파, 조선무, 대파)

[성장기에 좋은 음식 달걀]

달걀은 아이들의 피와 근육, 두뇌발달을 돕는다. 아토피가 있거나 이유식을 시작하는 경우라면 흰자를 피하고 노른자 위주로 먹이는 정도의 주의만 기울인다면 달걀은 아이들에게 더할 나위 없이 좋은 식품이다. 달걀에 든 양질의 단백질과 필수아미노산 8가지는 신체 발달의 필수요소다. 비타민B12, 엽산, 철분 등은 아이의 빈혈을 예방하고, 아연이 근육 형성에 도움을 주며, 두뇌발달을 돕는 콜린까지 함유돼 아이들에게 더할 나위 없이 좋다.

게다가 망막을 보호하는 루테인과 제아크산틴이라는 카로티노이드 계열의 항산화 성분이 들어 있어 녹내장과 황반병성 등의 발생률을 낮춘다. 이들 성분은 체내에서 형성되지 못해 음식을 통해 섭취해야 하는데 달걀 노른자에 많이 들어 있다. 달걀 1개(50g)에는 지질 6g과 콜레스테롤 240㎎이 함유돼 있어 달걀을 기피하는 사람들이 많은데, 하루에 2~3개 정도 달걀은 콜레스테롤 수치 상승에 영향을 미치지 않는다. 달걀은 달걀 전체의 탄력과 점도가 좋아 노른자가 높고 흰자가 두꺼운 것이 좋다. 깨뜨렸을 때 껍질에서 잘 떨어지는 것이 신선하다. 달걀을 신선하게 보관하려면 냉장고 문쪽보다는 안쪽에 보관해 선도를 유지하고 노른자가 움직이지 않도록 하는 것이 좋다. 달걀을 물로 씻으면 표면의 보호막이 제거돼 오염물질이 기공을 통해 내부로 흡수되기 때문에 먹기 직전에 씻어야 한다. 또 달걀에는 기공이 있어 냄새가 강한 식품과 함께 두면 안 된다. 달걀은 식물성 기름으로 조리하고 피망, 양파, 당근 등의 채소를 곁들이면 완벽한 영양식품이 되므로 달걀말이나 달걀찜, 버섯오믈렛 등 달걀요리를 할 때는 채소를 넣는다.

[5/20(화) 오늘의 식단]

♡ 친환경찰현미밥,  (한우)육개장,  (전통식품)두부양념조림, 친환경비타민무침,  (직접담은)배추김치,   친환경참외,  강화우유

♡ 순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 333원 별도)

♡  우리학교는 매일 흰죽을 준비하고 있습니다.(몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

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오늘(5/20) 입고된 식재료 한번 보세요...

(오늘 사용된 친환경식재료 :  쌀, 현미쌀, 숙주,  비타민, 느타리, 당근, 무, 배, 얼갈이배추, 양파, 참외, 대파)

[5/21(수) 오늘의 식단]

♡ 친환경쌀보리밥, 들깨미역국, 친환경찹스테이크, 친환경오이소박이,  (직접담은)배추김치,   친환경방울토마토,  우유(유제품)

♡ 순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 333원 별도)

♡  우리학교는 매일 흰죽을 준비하고 있습니다.(몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

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오늘(5/21) 입고된 식재료 한번 보세요...

(오늘 사용된 친환경식재료 :  쌀, 보리쌀, 돼지고기, 당근, 새송이, 양파, 오이, 대추방울토마토, 대파, 토마토케찹)

[5/22(목) 오늘의 식단]

♡ 친환경새싹비빔밥&오렌지고추장, 친환경콩나물국, (친환경닭날개로만든)핫윙,  (직접담은)배추김치,   우리쌀친환경냉식혜(전통인증식품),  강화우유

♡ 순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 333원 별도)

♡  우리학교는 매일 흰죽을 준비하고 있습니다.(몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

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오늘(5/22) 입고된 식재료 한번 보세요...

(오늘 사용된 친환경식재료 :  쌀, 찹쌀, 모듬새싹, 식혜, 콩나물, 닭날개, 사과, 양파, 오이, 무, 대파))

[5/23(금) 오늘의 식단]

♡ 친환경찰현미밥,  친환경돼지등뼈감자탕,  친환경우리쌀모양떡볶이, 우리밀장떡,  (직접담은)알타리김치,   친환경수박,  강화우유

♡ 순수식품비 1,860원으로 만든 급식입니다.(우유값 333원 별도)

♡  우리학교는 매일 흰죽을 준비하고 있습니다.(몸이 아프거나 소화가 안되는 학생들은 이용하세요)

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오늘(5/23) 입고된 식재료 한번 보세요...

(오늘 사용된 친환경식재료 :  쌀, 찰현미쌀, 우리쌀모양떡볶이, 돼지등뼈, 깻잎, 당근, 수박, 양배추, 양파, 조선무, 대파, 애호박)

[구수하고 얼큰한 국물이 일품인 감자탕]

얼큰한 국물이 일품인 감자탕은 우리나라의 대표적인 서민음식이다.

감자탕이 만들어 진 것은 꽤 오래 전부터인 것으로 추정되고 있다. 우리나라는 예부터 농사를 지을 때 소가 많은 역할을 했기 때문에 소는 없어서는 안될 귀한 동물로 여겨졌다. 따라서 귀한 소 대신 돼지나 닭, 개 등을 먹었다. 그 중 돼지 뼈를 이용해 우려낸 국물로 음식을 만든 것이 감자탕이다. 비교적 값이 저렴한 돼지 등뼈와 감자, 우거지, 깻잎, 파, 마늘, 갈은 들깨 등을 넣고 푹 끓이면 얼큰하면서도 구수한 감자탕이 완성된다. 과거에는 주로 남성들의 술안주로 사랑 받았으나 1990년대 감자탕을 전문으로 하는 체인점이 늘어나면서부터 가정의 외식메뉴로 자리를 잡게 되었다. 또한 배달문화가 발전함에 따라 야식메뉴로도 인기가 좋다. 돼지등뼈에는 단백질, 칼슘, 비타민 B1 등이 풍부해 성장기 어린이들에게 도움을 주며, 남성에겐 스태미나 음식으로, 여성에겐 저칼로리 다이어트 음식으로, 노인들에겐 노화방지 및 골다공증 예방에 좋다. 또한 함께 넣어 끓이는 우거지와 시래기는 대장활동도 원활하게 해주고 숙취를 제거해 준다고 한다. 더불어 감자는 식이섬유가 풍부해 다이어트에 효과적이며 변비예방에 도움을 준다. 뿐만 아니라 비타민C 가 풍부해 당뇨도 예방해준다.