궁중떡볶이란?

누구나 즐겨먹는 간식거리인 맵고 달콤한 떡볶이는 조선시대 궁중에서 정월에 임금님이 즐겨먹던 음식으로 일반 서민들은 구경도 못할 정도의 귀한 음식이었습니다.

조선시대 이충이라는 사람이 갖은 야채를 볶아서 무쳤더니 맛이 너무 좋아서 왕에게 선 물한 것이 잡채의 유래인데 이 궁중떡볶이 는 잡채에서 나온 음식으로 잡채처럼 야채와 고기를 재료로 삼되 당면대신 쌀떡을 넣은 것으로 쇠고기와 생나물, 마른나물 을 듬뿍 넣고 고추장 대신 간장으로 양념을 한 것입니다

오늘을 마지막으로 요번 년도에는 더 이상 실습을 하지 않습니다.

그 동안 실습하느라 수고 많았어요~

5학년1반 친구들은 집중력이 정말 대단한것 같아요~

처음부터 끝까지 집중하는 모습이 Good!!!

야채 채써는것 부터 지단 올리는 것까지 너무 잘했어요~

특히 계량하는 모습이 인상적이였고 마 지막 뒷정리도 열심해준 우리 1반 친구들 고마워요!