궁중떡볶이란?

누구나 즐겨먹는 간식거리인 맵고 달콤한 떡볶이는 조선시대 궁중에서 정월에 임금님이 즐겨먹던 음식으로 일반 서민들은 구경도 못할 정도의 귀한 음식이었습니다.

조선시대 이충이라는 사람이 갖은 야채를 볶아서 무쳤더니 맛이 너무 좋아서 왕에게 선 물한 것이 잡채의 유래인데 이 궁중떡볶이 는 잡채에서 나온 음식으로 잡채처럼 야채와 고기를 재료로 삼되 당면대신 쌀떡을 넣은 것으로 쇠고기와 생나물, 마른나물 을 듬뿍 넣고 고추장 대신 간장으로 양념을 한 것입니다

5학년 7반 전통체험음식으로 궁중떡볶이를 만들었습니다.

처음에는 어려워서 어떻게 해야할까?

걱정은 잠시뿐 막상 조리를 시작하니 레시피대로 조리를 잘 해 주었어요.

썰고, 볶고 완성된 요리를 보니 엄마와 함께 집에서도 할수 있다고 하네요.

친구들이 선생님 말에 집중하는 모습이 아주 좋았습니다.

서로서로 도와주는 모습, 같이 음식을 만들고 먹는 모습이 첨부파일에 담겨있으니  한번 확인해 보세요