지역사랑 로컬푸드데이 운영안내 |
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작성자 | *** | 등록일 | 12.09.11 | 조회수 | 125 |
우리학교에서는 우리 지역 생산 농산물 사용 확대를 위해 “지역사랑 로컬푸드데이” 운영에 대하여 안내하여 드립니다. - 매월 넷째주 수요일을 로컬 푸드데이로 운영 - 로컬푸드느 충북지역 생산품을 말하며 푸드마일리지가 낮은 농산물을 제공하기 위하여 노력합니다. ※ 로컬푸드 란 장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물을 말합니다. 생산자와 소비자 사이의 이동거리를 단축시켜 식품의 신선도를 극대화시키자는 취지로 출발했다. 즉, 먹을거리에 대한 생산자와 소비자 사이의 이동거리를 최대한 줄임으로써 농민과 소비자에게 이익이 돌아가도록 하는 것입니다. ※ 푸드마일리지란 농산물이 생산지로부터 생산, 운송, 유통 단계를 거쳐 소비자의 식탁에 이르는 과정에서 소요된 거리를 말합니다 |
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