사과의 성분은 수분이 대부분이고 단백질,지방,섬유질,당질,과당,포도당,구연산을 비롯하여 비타민 A,비타민C,비타민B도 다량 들어있답니다.
'과일의 왕'이라고도 불릴만큼 맛과 영양이 뛰어난 식품이랍니다.
사과 껍질에는 식이 섬유인 펙틴이 다량 들어 있어 껍질에도 영양이 많답니다.
