건강을 지키는 식습관

[음식과 체중]

  우리의 몸은 무엇을 얼마나 먹고 어떤 활동을 했는가에 따라 지금의 몸이 된 것이다

  체중을 줄이고 싶다면 지금까지의 식습관과 생활방식에 대한 검토와 평가가 필요하다

에너지 축적량 = 에너지 공급량 – 기초대사량 – 활동에너지 – 배설

몸 안의 체중 = 음식 섭취량 – 기초대사량 – 활동량 – 배설

같은 체중이라도 근육량이 많고 적음에 따라 기초대사량이 달라짐

근육량이 많으면 기초대사량이 증가하여 활동량이 같더라도 체중의 증가가 적게 됨

음식의 구성성분에 따라 같은 양의 음식을 먹더라도 섭취한 에너지량이 달라짐

단백질과 탄수화물은 각각 약 4㎉/g의 열량을 갖고 있고, 지방은 약 9㎉/g의 열량을 가지므로 지방이 단백질이나 탄수화물보다 같은 양을 먹었을 때 2배 이상의 열량을 공급하는 효과가 있음

[출처: 산업재해예방 안전보건공단]