가공육은 몸에 해로운 나트륨과 지방함량이 많고 체내 발암물질을 생성하므로 섭취를

자제하고 대신 가금류, 생선류, 콩류를 섭취하는 것이 바람직합니다. 하지만 가공육의

섭취를 피할 수 없다면 첨가물 섭취를 줄이기 위해 끓는 물에 데치고, 발암물질의

생성을 억제하기 위해 비타민C가 풍부한 감귤류, 오렌지 주스, 피망, 브로콜리 등과

함께 섭취하세요.