단백질은 왜 먹어야 하나요? (단백질의 역할)

-단백질은 성장에 필요합니다.

-단백질은 신체조직의 유지에 필요합니다. 단백질은 근육, 뼈, 혈액 등의 구성 물질입니다.

-단백질은 수분 평형을 유지하는데 필요합니다. 단백질 영양부족일 경우에 부종이 생기는 것은 수분평형에 이상이 생기기 때문입니다.

-단백질은 호르몬, 효소, 항체의 구성 요소로서 우리의 생명활동을 조절하는데 기여합니다.

-단백질은 에너지를 제공하여 줍니다.

-탄수화물 섭취가 부족하여 혈액중의 포도당이 낮아졌을 때는 일부 아미노산이 포도당으로 전환되어 혈당을 유지하는 데 이용됩니다.